cuisine algerienne: mhadjebs ou msemens farcies

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Bonjour tout le monde, les mhadjebs c'est un délice de la cuisine algérienne, une cuisine bien riche en goût et en saveur.
Pour préparer ces mhadjebs ou msemens farcis, on doit commencer par préparer la pate: 0:43
cette pate prends beaucoup de temps, vous pouvez bien sûr faire cette pate avec un pétrin.perso je préfère le faire à la main.
Evitez tout de même la machine a pain pour cette opération, surtout si vous n'avez pas l'option de pétrissage sans chaleur.
une fois la pàte préparée et bein souple. façonnez des boules et laissez bien reposer.
préparez ensuite la farce: 2:18
la farce est selon le goût, sur ma recette c'est une recette à base de tchektchouka au thon.
pour la pate:
un peu de semoule
du sel
de l'eau
pour la farce:
2 d'oignons
3 tomates
2 gousses d'ail
sel, poivre, coriandre en poudre
thon soussouSoulefAmourDeCuisine04122017 suivez moi sur instagram: https://www.instagram.com/amourdecuisine/ suivez moi sur instagram: https://www.instagram.com/amourdecuisine/ "